Bestilling
Julebuffet
Menuen består af:
*Dette med stjerne skal du selv varme, der kommer en udførlig beskrivelse med.
Forret
Stegte sild med syltet rødløg, krydret tomatdressing og kapers
–
Langtids stegt kalv med peberrods mayo, friteret kapers, syltet bøgehatte
–
Æggesalat med rejer og purløg
Hovedret – varm selv
Confit af and*
–
Sprængt og æblecider braiseret julegris*
–
Stegte kartofler vendt med rosmarin og salt flager*
–
Grov salat af rødbeder vendt med gedeost, grønkål og balsamico
–
Salat af rødkål vendt med bagte løg, æbler og appelsin vinaigrette
–
Kraftig sauce med salvie og portvin*
Dessert
Risalamande med knas, brændt hvid chokolade og amarena kirsebær
Minimum 8 kuverter.
Levering og afhentning fra 250 kr.
Det med småt:
- Vi gennemgår menuen med jer.
- Vi leverer service til de varme retter.
- Det kolde og dessert kommer anrettet, klar til at blive sat på bordet.
- Alt over 15 kuverter, så levere vi den varme mad.