Grundet stigende energipriser er vi nødsaget til at tage et tillæg på 30 kr. pr bestilt selskab og 12 kr. ex moms. pr. dag for frokostordning.

Bestilling

Konfirmationsmenu

3 retters buffet.
Vi gennemgår altid menuen med jer ved levering.

  • Forret

    Citrus rimmet laks serveres med ærte creme, kold dild sauce, syltet senneps korn og aioli

    Hovedret

    Timian/hvidløg stegt okseculotte

    Æble/salvie stegt svinemørbrad

    Kraftig rødvinssauce

    Tærte med grov jordskokke creme og bagte rødløg

    Tomatsalat med mozzarella og syltet rødløg toppet med spinat og pesto

    Stegte kartofler med kold bearnaise med masser af frisk estragon

    Dessert

    Tærte med chokolade ganache, rørt citrus/vanilje creme og let syltet rabarber

    Levering og afhentning af service

    *Vælg dato

Der er en bestillingsfrist på minimum 10 dage.
Grundet vi skal have mulighed for at kunne bestille vare og forberede maden.

 

Minimum bestilling på 10 kuverter.

Det med småt:

  • Forretten kommer flot anrettet lige til at sætte på bordet.
  • Stegen og svinemørbraden skal skæres, der følger service med til.
  • Saucen skal varmes, der følger service med til.
  • Kartofler kommer anrettet i termokasser klar til at sættes på bordet.
  • Resten af hovedretten kommer køligt og er klar til, at sættes på buffeten.
  • Desserten kommer anrettet på fade klar til, at sættes på buffeten.